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die nicht warten wollen
Avize ist eine der vier ikonischen Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs (neben Cramant
Begleitet ein Filet Mignon à l'Époisses
erhält die Oberfläche eine samtige Haptik und bleibt zugleich geschützt
der nicht nur durch seine hohe Qualität besticht
Boris Champy Elévation 424, Crémant de Bourgogne, Extra Brut AOP 2021 BIO la-nerthe die nicht warten wollenElvation 424 Boris Champys Crmant ist, wie alles bei ihm, nach der Hhenlage benannt: 424 Meter, die hchste Parzelle im Portfolio. Crmant de Bourgogne wird oft als kleiner Bruder des Champagners betrachtet, was in vielen Fllen stimmt hier allerdings nicht. Champy arbeitet mit Aligot Trauben, die in der Hhenlage eine knackige Sure entwickeln, die fr die traditionelle Flaschengrung wie gemacht ist. Extra Brut bedeutet: minimale Dosage, also kaum
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